Rafa Cambra Uno 2023

Rafa Cambra Uno 2023 ist Rafael Cambras Paradewein aus der einheimischen Rebsorte Monastrell aus der Region Valencia. Ein fulminantes Energiebündel voller Originalität, konzentrierter Aromatik und mediterranen Charme! Luis Gutierrez bewertet den reinsortigen Monastrell aus alten Reben im Jahrgang 2023 mit 94 Parker Punkten und schreibt im Wine Advocate: "The 2023 Uno, a serious and Mediterranean red, was produced with Monastrell from 60-year-old vines in Fontanars del Alforins, one of the oldest vineyards of the variety in the village. It fermented with 50% full clusters and indigenous yeasts in stainless steel and had three weeks of maceration. It has a beautiful and perfumed nose, even floral, a more elegant expression of the grape. It matured in a 5,000-liter oak vat for 14 months. It's balanced and precise, clean and fresh, with a medium-bodied palate and fine tannins. It has a contained 13.5% alcohol, a pH of 3.6 and five grams of acidity. 6,600 bottles produced. It was bottled in August 2025."

Rafael Cambra gehört mit in unseren Augen sicher zu den führenden Produzenten Valencias. Nach seinem Studium der Önologie in Valencia und im südfranzösischen Montpellier, arbeitete er zunächst in der Rioja bei den namhaften Produzenten CVNE und Lopez de Heredia, bevor er dann zu Beginn des Jahrtausends zurück ins heimische Valencia zog, um sich dort den Traum eines eigenen Weines und einer eigenen kleinen Bodega zu erfüllen. Unter minimalistischen Bedingungen kamen die 2 Rotweine Rafa Cambra Uno und der Rafa Cambra Dos heraus. Auf diese Weine trifft der Begriff "Garagenwein" aufs Wort zu. Rafael Cambra folgt bei der Auswahl der Rebsorten keinen Doktrinen. Er arbeitet sowohl mit der in der Region verwurzelten Monastrell, als auch mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Wenn man weiss, dass die Eltern eine der grössten Rebschulen Spaniens besitzen, kann man auch verstehen, dass sich Filius Rafa bei der Wahl der Rebanlagen auf das beste genetische Material konzentriert. Natürlich kommen beim Ausbau Barriques bester Herkunft zum Einsatz und zum guten Schluss wird der Wein in breitschultrigen Flaschen gefüllt, die ein auffälliges Etikett zieren. Modernes Spanien!